Impulsberatung Schulverpflegung

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen bietet Schulgemeinden und -träger Unterstützung in Form der Impulsberatung Schulverpflegung.

Zielgruppe

Schulgemeinden und Schulträger

Ziel

Unterstützung und Begleitung

bei der Verankerung einer nachhaltigen Kommunikationsstruktur sowie
der Gestaltung der Schulverpflegung unter Einbindung eines ganzheitlichen Konzepts der Ernährungsbildung und
deren Qualitätssicherung und -entwicklung.

Die Themen der Impulsberatung werden individuell besprochen (siehe weiter unten).

Umfang

Die Beratung wird individuell gestaltet; in der Regel handelt es sich um circa zwei Beratungen, die von einer erfahrenen Ernährungswissenschaftlerin oder -wissenschaftler aus unserem Beraternetzwerk umgesetzt wird.

Kosten

kostenlos

Voraussetzungen

Die Einverständnis der Schulleitung zur Durchführung der Impulsberatung Schulverpflegung wird benötigt.

(Entwurf eines Passus zum Einverständnis siehe weiter unten).

Hinweise

Zur Qualitätssicherung und -entwicklung

steht Ihnen begleitend zur Impulsberatung Schulverpflegung zum Austausch mit weiteren Schulen sowie unterstützenden Materialien ein Moodle-Kurs zur Verfügung. Die Login-Daten werden bei Anmeldung an die Schule weitergeleitet.
sollte ein Mensakreis in der Schule initiiert werden.

Das erwartet Sie

Im Rahmen der Beratung unterstützt Sie ein von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen fortgebildetes Netzwerk aus Beraterinnen und Beratern für die Schulverpflegung. Diese arbeiten auf selbständiger Basis und sind auf unterschiedliche Schwerpunkte spezialisiert, zum Beispiel zum Thema, Erhöhung des Bio-Anteils, Mensaraum und -gestaltung oder Hygienemanagement.

Unser Anliegen ist es, Schulgemeinden und -träger individuell zu beraten und Sie dort abzuholen, wo Sie aktuell stehen. Daher unterstützen wir Sie bei allen Schritten einer gelingenden Schulverpflegung und deren Entwicklung.

Schritte einer gelingenden Schulverpflegung und deren Entwicklung

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Mögliche Themen der Impulsberatung Schulverpflegung

Die Themen orientieren sich an den Schritten einer gelingenden Schulverpflegung und deren Entwicklung:

Aufbau eines Mensakreises zur Sensibilisierung der Schulgemeinde und partizipativen Gestaltung der Schulverpflegung.
Erfassung der aktuellen Situation der Schulverpflegung und Formulierung von Zielen und Maßnahmen zur Optimierung.
Erhöhung des Bio-Anteils in der Schulverpflegung (Themen regional, saisonal).
Steigerung der Akzeptanz der schulischen Verpflegung, z. B. durch Verankerung ernährungsbildender Maßnahmen/ Projekte.
Unterstützung bei der Mensaplanung und -gestaltung.
Beratung zur Gestaltung und Umsetzung von Hygienekonzepten.

Ihr Anliegen ist nicht dabei?
Zögern Sie nicht, uns anzusprechen - gerne überlegen wir gemeinsam, wie wir Sie bei Ihrem Anliegen unterstützen können.

Sie haben Interesse?

Unser Angebot hat Sie neugierig gemacht und könnte genau das Richtige sein? Gerne unterstützen wie Sie individuell bei der Qualitätssicherung und -entwicklung Ihrer Schulverpflegung.

Kontaktaufnahme mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung zur Klärung des Bedarfs und der Unterstützung sowie Auswahl der passenden Beraterin/des passenden Beraters (vernetzungsstelle.schulverpflegung.la@kultus.hessen.de). In einem gemeinsamen Gespräch besprechen wir die nächsten Schritte, um Sie bei der Gestaltung der Schulverpflegung individuell zu unterstützen.
Zusendung unterstützender Materialien durch die Vernetzungsstelle Schulverpflegung, bspw. des INFORM-Praxisleitfaden, der DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen sowie individuelle, bedarfsorientierte Materialien.

Praxisleitfaden Miteinander im Dialog und arbeitserleichternde Materialien

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

Die Inanspruchnahme der Impulsberatung Schulverpflegung setzt die Zustimmung der Schulleitung voraus und ist vorbehaltlich vorhandener Mittel jederzeit möglich.
Neben der Bedarfsrückmeldung über unser Kontaktformular und einem ersten Telefonat zur Klärung der Rahmenbedingungen ist daher eine formlose Mail der Schulleitung an: vernetzungsstelle.schulverpflegung.la@kultus.hessen.de nötig.

_{Betreff: Einverständnis der Inanspruchnahme der Impulsberatung Schulverpflegung}

_{Passus zum Einverständnis der Inanspruchnahme der Impulsberatung Schulverpflegung:

Hiermit bestätigte ich, (Name), dass ich in meiner Funktion als Schulleitung der (Name der Schule) damit einverstanden bin, dass die von der Lehrerschaft initiierte und durch die Vernetzungsstelle Schulverpflegung durchgeführte Impulsberatung zur Qualitätssicherung und -weiterentwicklung der Schulverpflegung in Anspruch genommen wird.}

Kontaktformular zur Bedarfsrückmeldung I Impulsberatung Schulverpflegung

Vorgespräch mit der Beraterin/ dem Berater zur Besprechung des Ablaufs der Beratung und erster Schritte (z. B. Sensibilisierung und Einladung aller Beteiligten zum Mensakreis)
Abhängig von Dauer und Umfang ca. 2 Beratungstermine, nach Rücksprache vor Ort an der jeweiligen Schule oder online über BigBlueButton, bzw. in Kombination
Je nach Schwerpunkt der Beratung ggf. Durchführung und Auswertung eines DGE-Speiseplanchecks, Unterstützung bei der Umsetzung von Befragungen der Schülerinnen und Schüler, Planung von Aktionen usw.

Arbeitserleichternde Materialien für die Arbeit im Mensakreis

Nachbesprechung mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung zur Abstimmung nächster Schritte und
Besprechung von weiteren Unterstützungsangeboten (beispielsweise Programme unserer Kooperationspartnerinnen und -partner, Hinweis auf thematisch passende Veranstaltungen, Vernetzung mit anderen Schulen).

Sie wünschen sich eine umfängliche Unterstützung? Dann informieren Sie sich gerne hier über das Angebot der Initiative „Unser cleveres Esszimmer".

Beispiele gelingender Praxis

Angebote und Materialien

Veranstaltungsplaner

Initiative „Unser cleveres Esszimmer"

Ihre Anfrage

Kontaktformular | Impulsberatung Schulverpflegung

Arbeitserleichternde Materialien für die Arbeit im Mensakreis

Bei der Gestaltung der schulischen Verpflegung steht die Partizipation aller an den Entscheidungsprozessen beteiligten Personen im Vordergrund (Schulleitung, Lehrkräfte, Eltern, Schülerinnen und Schüler, Caterer, Schulträger und weiterer Personengruppen wie bspw. pädagogische Fachkräfte).

Um Sie bei der Gestaltung der Schulverpflegung individuell zu unterstützen, haben wir im Rahmen des IN-FORM-Projekts Materialien für die Arbeit im Mensakreis entwickelten, die

Sie bei der individuellen Verankerung von Kommunikationsstrukturen an der Schnittstelle Schulträger Schulgemeinde begleiten,
einen gesicherten Informationsfluss aller Beteiligten im Mensakreis bzw. Gesundheitsteam unterstützen und
wesentliche Elemente der eigenständigen Qualitätssicherung und -entwicklung der Schulverpflegung aufgreifen.

Die Materialien und Vorlagen begleiten den Kommunikationsprozess in Bezug auf die Schulverpflegung leitfragengestützt und leiten schrittweise eine eigenständige Verankerung nachhaltiger Kommunikationsstrukturen an. Um Sie mit diesen vertraut zu machen, werden Vorlagen wie Ergebnis- und Vereinbarungsprotokolle sowie thematisch passende Materialien bereits im Rahmen der Impulsberatung Schulverpflegung eingesetzt.

Praxisleitfaden

Sechs Personen sitzen an einem Tisch und unterhalten sich; vor jeder Person ist eine Sprechblase in unterschiedlichen Farben abgebildet — © Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen

Miteinander im Dialog

Schulverpflegung gemeinsam auf einen guten Weg bringen

Der IN FORM-Praxisleitfaden stellt Kommunikationsmodelle hessischer Schulträger vor und gibt praxisnahe und multiperspektivische Einblicke in die Erfahrungen von Schulträgern und Schulgemeinden.

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